设为首页 | 加入收藏
> 栏目导航
热门排行
您的位置:主页 > 体育新闻 > 体育新闻

味道浓郁,就是吃完了口干,餐馆的菜里到底放了啥_健


发布日期:2020-06-09 03:41   来源:未知   阅读:

原标题:味道浓郁,就是吃完了口干,餐馆的菜里到底放了啥

分享各地的美食,教你十万种菜肴的制作方法!我们追求美食,不是肚子饿,只是嘴巴太寂寞!喜欢做菜的小伙伴请关注我吧!!

0

1

很多人在外就餐会有这样的感觉:菜的口味很浓厚,但就是吃后感觉口干舌燥,得不停喝水,这是怎么回事?

一般来说,味道重的菜含盐量也高。除了盐之外,味精、鸡精等增鲜产品,以及酱油、豆瓣酱、辣椒酱、腐乳、豆豉、蚝油、虾酱、鱼露等所有咸味调味品也都含有大量的钠。为了让菜咸而不?,就要放糖和增鲜剂。糖能减轻咸味,味精则会进一步增加钠的含量。大量盐+糖+味精的调味组合,使得味道非常醇厚够味,但其中钠含量已经相当于正常调味的2~3倍。而钠摄入过量,会造成细胞脱水,所以吃后口渴是重口味食物通有的后遗症。另外,在外就餐会经常喝酒,酒精能够引起排尿增加、血管扩张、体表散热加快、水分蒸发增加,无疑也会加剧口干。

0

2如何缓解重口味食物引起的口干呢?

首先要多喝水,但尽量不要喝含糖饮料和酸奶,因为过量的糖分会加重口渴的感觉。其次,可以选择高钾低钠的食物,如淡豆浆、香蕉等,有利于钠的排出。当然,为了自身健康,平时不要频繁下馆子吃饭,最好自己在家做,用蒸煮等方法尽量保留原味,烹调时多用醋、柠檬汁、香料、姜等调味,替代一部分盐和酱油,也可以尝试用柠檬、香芹、香菜、香菇、洋葱等有特殊香味的食物做搭配。